河南豆角焖面的面条用什么面
豆角焖面还得看我们河南!无敌好吃!在我们河南，真的是三天一小面，五天一大面！对面食就是抗拒不了！今天又安排了这个全家都爱吃的豆角焖面，每一根面条都是油亮油亮的！汤汁全浸到面条里面了，再配上几瓣大蒜，天呐！吃起来太香了！真的超级好吃！特别是开盖的一瞬间！香晕了！三大碗都不够吃！ ✅准备食材：面条、五花肉、干等我继续说。
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面条不煮直接蒸?河南焖面吸满汤汁,吃一次就忘不掉豆角、五花肉、豆芽的精华尽数附着其上，口感劲道中带着粘糯，咸鲜适口。豆角焖面在河南家庭餐桌上出镜率极高，也被称为蒸卤面。制作时，湿面条先蒸10分钟，同时另起锅煸炒五花肉出油，加入葱姜蒜、香料和配菜炒香，添水焖煮后，将蒸好的面条放入汤汁中翻拌，再蒸10分钟即可。这样做好了吧！
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河南蒸面条:油润劲道满口香,配大蒜瓣才够味在河南，如果说烩面是街头巷尾的快餐担当，那蒸卤面(也叫焖面)绝对是家里餐桌的顶级盛宴。这道菜看着简单，实则藏着不少门道。面条得选鲜面条，细圆那种，拌上油上锅蒸，不能粘连，要蒸得松散油润。配菜常见的是豆角、豆芽、五花肉，五花肉得煸炒出油，炒到焦黄焦黄的，再下豆角翻炒，加说完了。
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